Måske ikke helt en herreret men pyt

Gammeldags grydestegt kylling med agurkesalat

Antal:

 Pers.

Ret : Hovedretter

Ingrediens : 
Kylling - Kyllinger

Oprindelsesland : 
Ukendt oprindelsesland

Indsendt : 2010-09-24

 

  

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

 

 

Ingredienser:

48

 

Stegt kylling:

4800

gram

Kylling hel

3

bdt.

Persille, frisk

150

gr

Smør

2.5

spsk.

Olie

 

 

Salt

 

 

Peber

7.5

dl.

Vand

2.5

spsk.

Maizena majsstivelse

 

 

 

 

 

Agurkesalat:

2,5

dl.

Sukker

2,5

dl.

Vand

2.5

dl.

Eddike

0.63

tsk.

Salt

2.5

knsp.

Peber

2.5

 

Agurk

 

 

 

fløde

 0,5 l

 

 

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Forklaring:

Stegt kylling:
Tør kyllingen og fjern evt. fedt og rester af indvolde inde i kyllingen.
Skyl persillen, fjern stilkene og fyld persille i kyllingen.
Smelt fedtstoffet i en stor stegegryde og brun kyllingen godt på alle sider. Krydr med salt og peber.
Læg kyllingen med brystsiden opad og hæld vandet ved. Steg under låg ved svag varme i ca. 45 min. til kyllingen er gennemstegt.
Skær et snit ved låret. Kødsaften skal være klar.

Tag den gennemstegte kylling op. Brug stegeskyen til sovs.Tilsætløde .Fjern eventuelt fedt fra skyen med en ske.
Rør majsstivelsen med 2 spsk koldt vand.
Bring skyen i kog og tilsæt majsstivelsen under omrøring.
Kog et par minutter. Smag sovsen til.

Agurkesalat:
Bland sukker og kogende vand. Rør rundt, til sukkeret er opløst.
Tilsæt eddike, salt og peber.
Skyl agurken, og skær den i tynde skiver evt. på råkostjern.
Bland agurkeskiverne med lagen.
Lad agurkesalaten trække ca. ½ time før servering.




Tips:

Smager også fantaskisk kun med kogte kartofler og agurkesalat

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

18.07 | 19:08

Mangler opskrift på fiske frikadeller den vi lavede af langen.

...
10.10 | 16:12

Hej Allan,

Jeg savner opskriften på de lækre blinis I serverede til Seniordag i år.

Hilsen Ulla

...
19.08 | 12:36

Tusind tak til Ernst& Leif for en rigtig fin arrangeret udflugt .vi så den Genfundne bro,igen fik noget dejlig mad turen varede fraa 8,30-23,00

...
27.05 | 15:48

Super dejlige billeder

...
Du kan lide denne side
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE